Cavolo è passato un anno dall'ultimo post, come è potuto accadere?
Cosa ho fatto in tutto questo tempo...
Vediamo, ah si ricordo...ho deciso che avrei creato uno spazio per far conoscere i miei progetti, è nato così Dimilleidee , è un luogo "sospeso", è quello che c'è dentro di noi, è come affrontiamo la vita e quello che ci circonda....da quello che siamo nascono oggetti.
Eh si Dimilleidee è un contenitore di idee che si concretizzano attraverso l'esposizione dei propri manufatti.
A Marzo c/o Spazio Maimeri di Milano si è tenuto il primo evento Dimilleidee, 27 espositori hanno portato la loro creatività e la loro passione all'interno di un luogo caratteristico di Milano

 
L'evento è andato molto bene e così ho deciso di fare il secondo che si è tenuto proprio due giorni fa


Per quanto riguarda l'altra mia passione, i dolci, ultimamente ho fatto poco ma qualche bambino ha avuto la sua torta come Leoanrdo, Beatrice, Sofia e Francesco.

NON TRASFERIBILE A/I 2015-2016 - La Collezione

Ciao!
Tra un impegno e l'altro si trova il tempo di cucire,cucire, cucire...
Ecco in lavorazione per questo Autunno Inverno, una collezione colorata e comoda, scamiciati, abitini e felpe, tessuti caldi e leggeri come la flanella di cotone e il jersey di lana, elemento identificativo su ogni capo, bellissimi bottoni dalle forme allegre, foglie, conigli, fiorellini

Modelli dalle linee semplici, cuciture a vista, maniche a 3/4, scolli a barchetta e capi bicolore, tutti elementi che rendono particolari questi capi.

Ciao!!

Serena

Work in progress....Autunno/Inverno 2015/2016

Ciao!
Settembre è arrivato e quindi, tutti al lavoro!!!!
Io sono alle prese con la realizzazione di nuovi abitini per il prossimo autunno/inverno
intanto vi anticipo alcuni tessuti che utilizzerò.... a presto e seguitemi!

Arrivati direttamente dal Colorado, Stati Uniti

Ciao
Serena

NON TRASFERIBILE Carrousel 21 Giugno

Ciao!
Ecco la  bella locandina dell'edizione estiva del Carrousel
domenica 21 giugno, è questa domenica!!!! 
L'avete segnato in agenda?????

Io sarò presente con i miei capi di abbigliamento per bambini e visto il tema di questa edizione...coloratissimi COSTUMI DA BAGNO per bambini!!!!!!!!!!!!!!!!

In lycra comodi e colorati, alcuni impreziositi con simopatici brillantini per le bimbe più vanitose...

State preparando le valigie o dovete fare un regalo? Passate a trovarmi

E i capi primavera/estate sofisticati e dalle allegre fantasie

allora VI ASPETTO!

Serena

Lavori in corso...estate 2015

Lavori in corso...si scriveva...
Si ho deciso di affrontare un'ultima sfida prima della pausa estiva
Mi sto cimentando nella realizzazione di costumini da bagno...piccoli, colorati e comodi da indossare e lavare!
Linee semplici, pochi fronzoli ma colori accesi e forti contrasti...seguitemi e a breve...qualche anteprima!
Serena

NON TRASFERIBILE Carrousel 22 Marzo 2015

Ciao!
L'anima del commerciante l'ho sempre avuta e nelle occasioni dei così detti "mercatini" ho l'occasione di allestire un banchetto a mio gusto, di spostare, abbinare, giocare sui colori e sui volumi....insomma di divertirmi un mondo!

Domenica 22 marzo ho partecipato al Carrousel 
http://lecarrousel.blogspot.it 
in Cascina Cuccagna, Milano...è sempre una piacevole esperienza, 
il luogo è magico, una cascina d'epoca ristrutturata, spazi intimi e di atmosfera, 

un bar/ristorante al piano terra che richiama folle per colazione, pranzo, merenda, aperitivo e cena...con prodotti Biologici, Vegani ma anche tradizionali, per tutti i gusti, una bottega di prodotti alimentari a km zero...un bel giardino con tavolini...proprio un bel posto
Io ho presentato le mie creazioni, abbigliamento per bambini e accessori

Bella Giornata

alla prossima

Serena

In preparazione...

Ciao!
In preparazione idee nuove, 

intanto le amicizie si allargano e compaiono faccini buffi ...

  

e poi ho voglia di realizzare oggetti morbidi ma riconoscibili, per giochi di ruolo che stimolino la fantasia di ogni bambino ...e magari la curiosità di qualche mamma, 
ci beviamo un tè?

Sono in fase creativa e questo è meraviglioso!

Ciao

Serena

LeCarrousel a Cascina Cuccagna 22 marzo

Amici, vicini e lontani...
rieccomi questa volta in versione "Taglio e Cucito",
per salutare la bella stagione in arrivo...speriamo,
vi aspetto tutti a Milano, domenica 22 Marzo, c/o la bellissima Cascina Cuccagna per un nuovo appuntamento con Le Carrousel...cose belle fatte a mano,
io ci sarò con una selezione di Abiti per bambini, Accessori e qualche nuova idea in materia di Giocattoli in stoffa...

Allora segnatelo in calendario

Serena

Nuovi "Amici" in arrivo...

Ciao!
Neve, freddo...è la stagione giusta per rintanarsi in casa e CREARE!
Il tempo è sempre poco ma sfruttato bene da grandi risultati.
Per chi mi conosce almeno un po', sa che non so stare con le mani in mano e così, ho iniziato un nuovo progetto: Bambole, pupazzi & C.
Ecco il primo esperimento,ancora da terminare, credo non male, ma giudicate voi...

Vi terrò aggiornati sugli sviluppi, per il momento...Buon Weekend

Serena

"Pasticci" dolciari

Ciao!
Tempi serrati, dopo le baldorie del Natale la frenesia continua anche in questo mese di Gennaio, ah Buon Anno!

Di "pasticci" dolciari ne ho fatti parecchi negli ultimi tempi e sicuramente devo segnalarvi le torte riprodotte leggendo il libro di California Bakery gentilmente offerto da Babbo Natale...:-)

Quindi di nuovo la mitica N.Y. Cheesecake questa volta con top di marmellata di fichi, rigorosamente homemade ma di mia suocera, me lo consentite?
E poi questa Cioccolato e Pere (Pear Chocolate & Almonds Pie )davvero super calorica ma altamente appagante!
La particolarità è che la torta è ricoperta dalla stessa pasta utilizzata per la base, tipo brisè al cacao, come la classica Apple Pie.

Inoltre sul fondo della pasta stesa nella teglia va messo uno strato di crema Frangipane (burro, zucchero,uovo, farina di mandorle, farina bianca)

Pere William o Abate, tante, tagliate a spicchi e mescolate a Cannella e a scaglie di Cioccolato Fondente, il tutto ricoperto dalla pasta brisè, una spennellata di uova e latte e zucchero di canna + cannella, in forno!

Lasciando il mondo di California, veniamo ad una torta semplice semplice fatta per un'amichetta del mio bimbo,

Base torta Sacher, quindi cioccolatosa, con crema di farcitura composta da 

Mascarpone e Nutella...

Una bella copertura di panna montata con zucchero a velo, qualche fragola e via!

Beh per darle più personalità...una piccola carrozzazucca di Cenerentola

Ciaooo!

Serena

N.Y. Cheesecake di California Bakery

Ciao!
Provata e goduta direttamente seduta ai tavolini di California Bakery, poi cercata e riprodotta, se vi piace il genere...è da svenimento
per chi non conoscesse, www.californiabakery.it

INGREDIENTI

Per uno stampo rotondo ø 20-22 cm con bordo sganciabile 6 /8 porzioni

Per la crosta
› 300 g di biscotti › 80 g di burro preventivamente sciolto › 1 pizzico di cannella › 1 teaspoon di miele di acacia

Per la crema
› 400 g di formaggio tipo robiola › 300 g di ricotta fresca di mucca › 200 g di zucchero semolato bianco › 150 g di panna fresca › 40 gr di yogurt intero naturale › 4 uova freschissime intere
leggermente battute › 1 buccia di limone, non trattato,
grattugiata › 1/3 di semi bacello di vaniglia › 1/2 teaspoon di farina bianca 00

PROCEDIMENTO

Per la crosta

Frullare finemente i biscotti, aggiungere cannella, miele, burro sciolto e lavorare il composto direttamente con una mano. Mettere alcune manciate di impasto all’interno dello stampo e creare prima il bordo e poi la base. Riporre la teglia in frigorifero per almeno 30’.

Per la crema

Amalgamare il formaggio con ricotta setacciata, yogurt, zucchero, buccia di limone grattugiata, vaniglia, uova panna e per ultimo la farina setacciata. Rovesciare la crema nel vostro stampo e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 55’ + 5’ avendo cura di aprire lo sportello del forno per far uscire il vapore in questi ultimi 5’.


Tempi di raffreddamento e degustazione

Estrarre il dolce dal forno e lasciarlo raffreddare per almeno 3 o 4 ore e poi riporlo in frigorifero per almeno altre 2 o 3 ore. Estrarlo dal frigorifero 20’ prima di degustarlo. Si può decorare con marmellata di lamponi o fragole, frutta fresca oppure con una ganasce di cioccolato. Deve essere consumato massimo entro 2 /3 gg dalla preparazione e conservato rigorosamente nel frigorifero.

L'unica aggiunta che ho fatto è una "colata" di cioccolato sopra, io se non aggiungo il cioccolato ovunque non sono contenta,

ho messo a bagno in acqua 2 fogli di gelatina per 10 min, ho sciolto a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente, ho strizzato i fogli di gelatina e aggiunti al cioccolato fuso, ho estratto dal frigorifero la torta e vi ho versato il cioccolato,

risultato lo strato di cioccolato si solidifica ma resta morbido, una libidine,

eccola, mi spiace non aver fatto la foto con il taglio di una fetta

Se non amate il cioccolato potete mettere marmellata di qualsiasi gusto, a mio parere oppure frutta, fragole frutti bosco ma anche fette di arancia caramellata insomma la base è neutra poi sbizzarritevi voi:-)

Buon Appetito!

Serena

Ci sono e con un paio di ricettine!!!!

Ciao!
Viva sono viva ma come avrete notato un po' troppo presa per star dietro al blog...mi rendo conto dei mesi che sono passati ma vediamo di recuperare,
di sfide culinarie ne ho affrontate parecchie purtroppo non documentandole tutte, grande mancanza da parte di una blogger:-(
ma ho un paio di ricettine facili facili e dalla grande resa.

Comincerei con un pane e qui molti si spaventeranno, difficilissimo farlo in casa non per una mancanza nostra ma di solito per colpa dei nostri forni non proprio adatti ma state tranquilli questa ricetta è a prova di qualsiasi forno, 

BROWN SODA BREAD 
Pane tradizionale Irlandese, grande versatilità sia con il salato che con il dolce come marmellate e creme nocciolose
Dura una settimana se tenuto in una busta gelo e in frigorifero

Brown perchè fatto con la farina integrale ma potete farlo anche bianco con farina 0 e senza lievito!

500 gr farina integrale 
500 ml latte
5 gr sale
10 gr zucchero
10 gr bicarbonato di sodio
25 ml di olio d'oliva
25 ml di aceto di vino rosso o bianco
1 teglia da plumcake

Riscaldare il forno a 200° ventilato
In una terrina mescolare farina, sale, zucchero e bicarbonato.
Aggiungere poco alla volta latte, olio e aceto.
Amalgamare bene
Oliare lo stampo da plumcake e adagiare l'impasto ottenuto, mettere subito in forno per 40 minuti

Come varianti potete aggiungere all'impasto semi di zucca, noci, mandorle e perchè no delle gocce di cioccolato se lo volete dolce

Ecco il risultato, una bella pagnotta croccante all'esterno e morbida e compatta all'interno, provatela!!!

Altra ricetta è il Pan Brioche, ottimo per fare dei mini panini per il pasto ma soprattutto abbondando un po' con lo zucchero e l'aggiunta di ingredienti dolci, ottimo come brioche per il mattino

Pan Brioche

450 gr di farina 00

25 gr di lievito di birra

225 ml di latte a temperatura ambiente

110 gr di zucchero ( se volete farne brioche dolci altrimenti 60 gr)

100 gr di burro a temperatura ambiente ( se volete farne brioche dolci altrimenti 60 gr)

10 gr sale

1 uovo intero

Sciogliere il lievito di birra nel latte, in una terrina unire farina, zucchero, sale, burro e uovo, impastare bene e poco alla volta unire il latte con il lievito sciolto,fare un panetto e lasciare lievitare coperto al caldo almeno 2 ore.

Una volta lievitato decidete cosa farne, se volete dei panini semplici, prendete una teglia coprite con carta forno e adagiateci un po' distanziate delle palline fatte con l'impasto e fate lievitare ancora 1 ora magari nel forno spento ma chiuso e poi infornate a 180° x 10 minuti,

se invece volete fare delle brioche, prendete il panetto e con un mattarello e un po' di farina stendetelo non molto sottile, ricavate dei triangoli e mettete delle gocce di cioccolato o spalmate della nutella oppure mettete dell'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata, o marmellata insomma quello che più vi aggrada.

Arrotolate su se stessi i triangoli partendo dalla base per creare dei veri e propri croissant oppure fate forme a piacimento, io ho fatto anche delle girelle, posizionatele sulla teglia forno coperta da carta da forno distanziati e tenete in forno spento e chiuso per 1 o 2 ore, io a volte le tengo tutta la notte e poi la mattina le cucino così sono fresche e tiepide.

Infornate a 180° per 10 minuti

Eccole!

Mi sembra tutto per ora...Buon lavoro!

Serena

Dolce Febbraio

Ciao!
Latitanza latitanza lo so ma troppi impegni e di corsa per potermi dedicare con cura al blog, però mi faccio perdonare con un riassunto del mese di Febbraio

Iniziamo dalla festa di compleanno per una 17enne...non vi dico, mi sono sentita una nonna in mezzo a quelle stangone magre magre...però la mia torta è piaciuta, d'altronde mi era stata chiesta proprio così:

Base Pan di Spagna farcita con Crema Chantilly e Fragole e tutta ricoperta di panna, semplice semplice

 

Poi è stata la volta dei biscotti, mi sono accorta di non avere nulla per la colazione del mattino e così una sera...Biscotti di Pasta Frolla coperti con Cioccolato al Latte...e un tentativo di Baci di Dama

 

Poi arriva l'inaugurazione del nuovo locale di Erika e così...sfoggio la Torta alle 3 mousse di Cioccolato con le varianti di cui vi avevo accennato...non vi dico, una libidine!!!

E infine Anna mi chiede un piccolo pensiero per il suo maritino ed ecco i Biscotticuore Glassati!!!

Ultimamente mi sono dedicata ad un tipo di pasticceria più classica e devo dire che la cosa...mi piace molto!

A presto

Serena