Lavori in corso...estate 2015

Lavori in corso...si scriveva...
Si ho deciso di affrontare un'ultima sfida prima della pausa estiva
Mi sto cimentando nella realizzazione di costumini da bagno...piccoli, colorati e comodi da indossare e lavare!
Linee semplici, pochi fronzoli ma colori accesi e forti contrasti...seguitemi e a breve...qualche anteprima!
Serena

NON TRASFERIBILE Carrousel 22 Marzo 2015

Ciao!
L'anima del commerciante l'ho sempre avuta e nelle occasioni dei così detti "mercatini" ho l'occasione di allestire un banchetto a mio gusto, di spostare, abbinare, giocare sui colori e sui volumi....insomma di divertirmi un mondo!

Domenica 22 marzo ho partecipato al Carrousel 
http://lecarrousel.blogspot.it 
in Cascina Cuccagna, Milano...è sempre una piacevole esperienza, 
il luogo è magico, una cascina d'epoca ristrutturata, spazi intimi e di atmosfera, 

un bar/ristorante al piano terra che richiama folle per colazione, pranzo, merenda, aperitivo e cena...con prodotti Biologici, Vegani ma anche tradizionali, per tutti i gusti, una bottega di prodotti alimentari a km zero...un bel giardino con tavolini...proprio un bel posto
Io ho presentato le mie creazioni, abbigliamento per bambini e accessori

Bella Giornata

alla prossima

Serena

In preparazione...

Ciao!
In preparazione idee nuove, 

intanto le amicizie si allargano e compaiono faccini buffi ...

  

e poi ho voglia di realizzare oggetti morbidi ma riconoscibili, per giochi di ruolo che stimolino la fantasia di ogni bambino ...e magari la curiosità di qualche mamma, 
ci beviamo un tè?

Sono in fase creativa e questo è meraviglioso!

Ciao

Serena

LeCarrousel a Cascina Cuccagna 22 marzo

Amici, vicini e lontani...
rieccomi questa volta in versione "Taglio e Cucito",
per salutare la bella stagione in arrivo...speriamo,
vi aspetto tutti a Milano, domenica 22 Marzo, c/o la bellissima Cascina Cuccagna per un nuovo appuntamento con Le Carrousel...cose belle fatte a mano,
io ci sarò con una selezione di Abiti per bambini, Accessori e qualche nuova idea in materia di Giocattoli in stoffa...

Allora segnatelo in calendario

Serena

Nuovi "Amici" in arrivo...

Ciao!
Neve, freddo...è la stagione giusta per rintanarsi in casa e CREARE!
Il tempo è sempre poco ma sfruttato bene da grandi risultati.
Per chi mi conosce almeno un po', sa che non so stare con le mani in mano e così, ho iniziato un nuovo progetto: Bambole, pupazzi & C.
Ecco il primo esperimento,ancora da terminare, credo non male, ma giudicate voi...

Vi terrò aggiornati sugli sviluppi, per il momento...Buon Weekend

Serena

"Pasticci" dolciari

Ciao!
Tempi serrati, dopo le baldorie del Natale la frenesia continua anche in questo mese di Gennaio, ah Buon Anno!

Di "pasticci" dolciari ne ho fatti parecchi negli ultimi tempi e sicuramente devo segnalarvi le torte riprodotte leggendo il libro di California Bakery gentilmente offerto da Babbo Natale...:-)

Quindi di nuovo la mitica N.Y. Cheesecake questa volta con top di marmellata di fichi, rigorosamente homemade ma di mia suocera, me lo consentite?
E poi questa Cioccolato e Pere (Pear Chocolate & Almonds Pie )davvero super calorica ma altamente appagante!
La particolarità è che la torta è ricoperta dalla stessa pasta utilizzata per la base, tipo brisè al cacao, come la classica Apple Pie.

Inoltre sul fondo della pasta stesa nella teglia va messo uno strato di crema Frangipane (burro, zucchero,uovo, farina di mandorle, farina bianca)

Pere William o Abate, tante, tagliate a spicchi e mescolate a Cannella e a scaglie di Cioccolato Fondente, il tutto ricoperto dalla pasta brisè, una spennellata di uova e latte e zucchero di canna + cannella, in forno!

Lasciando il mondo di California, veniamo ad una torta semplice semplice fatta per un'amichetta del mio bimbo,

Base torta Sacher, quindi cioccolatosa, con crema di farcitura composta da 

Mascarpone e Nutella...

Una bella copertura di panna montata con zucchero a velo, qualche fragola e via!

Beh per darle più personalità...una piccola carrozzazucca di Cenerentola

Ciaooo!

Serena

N.Y. Cheesecake di California Bakery

Ciao!
Provata e goduta direttamente seduta ai tavolini di California Bakery, poi cercata e riprodotta, se vi piace il genere...è da svenimento
per chi non conoscesse, www.californiabakery.it

INGREDIENTI

Per uno stampo rotondo ø 20-22 cm con bordo sganciabile 6 /8 porzioni

Per la crosta
› 300 g di biscotti › 80 g di burro preventivamente sciolto › 1 pizzico di cannella › 1 teaspoon di miele di acacia

Per la crema
› 400 g di formaggio tipo robiola › 300 g di ricotta fresca di mucca › 200 g di zucchero semolato bianco › 150 g di panna fresca › 40 gr di yogurt intero naturale › 4 uova freschissime intere
leggermente battute › 1 buccia di limone, non trattato,
grattugiata › 1/3 di semi bacello di vaniglia › 1/2 teaspoon di farina bianca 00

PROCEDIMENTO

Per la crosta

Frullare finemente i biscotti, aggiungere cannella, miele, burro sciolto e lavorare il composto direttamente con una mano. Mettere alcune manciate di impasto all’interno dello stampo e creare prima il bordo e poi la base. Riporre la teglia in frigorifero per almeno 30’.

Per la crema

Amalgamare il formaggio con ricotta setacciata, yogurt, zucchero, buccia di limone grattugiata, vaniglia, uova panna e per ultimo la farina setacciata. Rovesciare la crema nel vostro stampo e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 55’ + 5’ avendo cura di aprire lo sportello del forno per far uscire il vapore in questi ultimi 5’.


Tempi di raffreddamento e degustazione

Estrarre il dolce dal forno e lasciarlo raffreddare per almeno 3 o 4 ore e poi riporlo in frigorifero per almeno altre 2 o 3 ore. Estrarlo dal frigorifero 20’ prima di degustarlo. Si può decorare con marmellata di lamponi o fragole, frutta fresca oppure con una ganasce di cioccolato. Deve essere consumato massimo entro 2 /3 gg dalla preparazione e conservato rigorosamente nel frigorifero.

L'unica aggiunta che ho fatto è una "colata" di cioccolato sopra, io se non aggiungo il cioccolato ovunque non sono contenta,

ho messo a bagno in acqua 2 fogli di gelatina per 10 min, ho sciolto a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente, ho strizzato i fogli di gelatina e aggiunti al cioccolato fuso, ho estratto dal frigorifero la torta e vi ho versato il cioccolato,

risultato lo strato di cioccolato si solidifica ma resta morbido, una libidine,

eccola, mi spiace non aver fatto la foto con il taglio di una fetta

Se non amate il cioccolato potete mettere marmellata di qualsiasi gusto, a mio parere oppure frutta, fragole frutti bosco ma anche fette di arancia caramellata insomma la base è neutra poi sbizzarritevi voi:-)

Buon Appetito!

Serena